食用菌珍品——褐蘑菇栽培技术

褐菇又称甜菇，茎粗大，肉厚。口感比白蘑菇更细腻可口，比香菇更香浓可口。已成为风靡欧美及世界发达国家或地区的高档食用菌，并形成了成熟菇体开伞—— Portabella专业市场和幼菇体专用市场。未开封的雨伞—— 克里米尼(cremini)。产品出口市场广阔，种植前景十分广阔。 1、营养可分解利用草本植物秸秆作为营养碳源。最佳氮源为动物粪便、硫酸铵和尿素，最佳碳氮比为30：1。 2、温度菌丝体生长温度为14-35，适宜温度为20-30；子实体温度16C-32C，适宜温度18C-28C，为中高温菌株。 3、湿度菌丝生长期要求培养基含水量为60%-65%，空气相对湿度为70%-75%。结果期要求空气相对湿度为85%-90%。 4、光照菌丝生长阶段不需要光照，但菇芽分化和子实体发育阶段需要一定的光照，最适光照强度为200-800勒克斯。 5、空气菌丝的生长和子实体的发育都需要新鲜空气，特别是子实体的生长过程中，如果通风不良，很容易形成畸形菇。 6、菌丝在pH值6-9范围内均可生长，最适pH值为6.5-7.5。编辑；皮皮